油菜籽需要晒多久才可以打油?

油菜籽晒干需要3到5天，每天翻动2次，确保受热均匀。晴天时，籽粒用手一捏就碎，表示水分降到10%以下，可以打油了。阴雨天要延长晒制时间，避免发霉影响出油率。晒好的油菜籽颜色发黄，没有潮气，打油时出油量最高。

油菜籽晒制后，每100公斤能产出30到40公斤菜籽油。晒得越干，出油越多，油质也更清澈。农户一般选在秋高气爽的季节晒籽，这样效率最高。打油时，机器转速控制在每分钟60转左右，能最大程度保留油的香味和营养。