水蜜桃可以酿高度白酒吗?

水蜜桃可以酿高度白酒，糖分高的水果适合酿酒。水蜜桃含糖量充足，发酵后能产生酒精。酿酒时需要加入酵母，经过发酵蒸馏，可以得到50度以上的白酒。水蜜桃酿的白酒带有果香，口感独特。家庭酿酒时要注意卫生，避免杂菌污染。

酿造水蜜桃白酒需要成熟度高的桃子，太生的桃子糖分不足。发酵时间约15天，温度控制在25度左右。蒸馏时用专业设备，确保安全。成品白酒可存放数年，风味更佳。市面上也有水蜜桃白酒产品，价格较高。自己酿酒成本低，但技术要求高。