牛奶可以放软冷冻吗?

牛奶可以放软冷冻，但解冻后口感会变稀。软冷冻温度在零下5度左右，能延长保质期到1个月。冷冻后的牛奶会出现分层，摇晃后能恢复，但蛋白质和营养会有少量流失。建议小份分装冷冻，避免反复解冻影响品质。

软冷冻适合短期保存，不适合长期存放。新鲜牛奶最好冷藏饮用，冷冻更适合应急使用。解冻时放冰箱冷藏室慢慢回温，不要用热水加热。开封后的牛奶尽快喝完，冷冻前密封好防止串味。不同品牌牛奶脂肪含量不同，冷冻后状态也会有差异。