果冻粉煮开多久才能凝固起来?

果冻粉煮开后需要放凉才能凝固，一般冷却2到3小时就能成型。夏天温度高可能要4小时，冬天1小时就够了。凝固时别动它，不然容易散。加糖或果汁会影响凝固时间，糖多要更久。做果冻时水要烧开，粉要搅匀，不然会有疙瘩。

凝固好的果冻放冰箱冷藏半小时口感更Q弹。果冻粉和水的比例一般是1比5，太稀太稠都不好。想分层果冻，每层凝固后再加下一层。果冻粉过期了别用，做出来的果冻不凝固还难吃。小朋友吃果冻要切成小块，噎到就危险了。