西葫芦可以切片保存吗?

西葫芦可以切片保存，但要注意处理方法。切片后用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，能放3到5天。如果想让保存时间更长，可以把焯过水的西葫芦片冷冻，能存1个月左右。切片时尽量厚薄均匀，这样保存效果更好。

保存西葫芦片要避免接触太多空气，否则容易变色变软。用密封盒或真空袋装起来，能延长保鲜期。冷冻的西葫芦片适合煮汤或炒菜，但解冻后口感会变软，不适合生吃。记得在保存前擦干表面水分，这样不容易腐烂。