热奶茶可以保存多久?

热奶茶常温下能放2到3小时，放冰箱能保存1到2天。奶茶里的牛奶容易变质，夏天温度高，放久了会酸掉。加糖的奶茶比无糖的耐放一点，但最好尽快喝完。奶茶里有珍珠布丁，放久了会硬掉，影响口感。

热奶茶开封后要密封好，避免细菌进入。奶茶店用的鲜奶当天就会用完，自己做的奶茶尽量当天喝完。冬天奶茶凉得慢，夏天放1小时就变温了。隔夜奶茶加热后会有分层，味道变淡，营养也流失了。实在喝不完可以做成奶茶冰棒，保存3到5天没问题。