ss培养基的全称是什么?

SS培养基的全称是沙门氏菌-志贺氏菌选择性培养基。这种培养基主要用于检测食品和水样中的沙门氏菌和志贺氏菌，含有抑制剂和指示剂，能有效抑制其他细菌生长，同时让目标菌显色。实验室常用它来快速筛查致病菌，操作简单，结果准确。

SS培养基由胆盐、柠檬酸、中性红等成分组成，能区分乳糖发酵菌和非发酵菌。比如大肠杆菌会被抑制，而沙门氏菌会形成无色菌落。这种培养基在微生物检测中应用广泛，每批次都需要质控验证，确保检测可靠性。