青菜可以放到微波炉加热吗?

青菜可以放进微波炉加热，但要注意时间和水量。微波炉加热青菜只需1-2分钟，水量覆盖菜叶底部即可。加热太久会让青菜变黄变软，营养流失。建议用微波炉专用碗，盖上保鲜膜留个小缝，这样青菜受热均匀，口感更好。

青菜加热后要及时吃，放久会产生亚硝酸盐。微波炉加热适合菠菜、生菜等绿叶菜，但根茎类如胡萝卜需要切薄片。加热前不用洗太干净，保留表面水分能帮助快速熟透。记住，微波炉加热青菜比炒菜更省时省力。