小银耳叫什么?

小银耳又叫银耳，是一种常见的食用菌，颜色洁白，口感滑嫩。它喜欢生长在潮湿的树干上，比如橡树、杨树等，有时也能在腐木上发现。小银耳富含胶质和多种营养，常用来煮汤或甜品，深受大家喜爱。

银耳的品种不少，除了常见的银耳，还有雪耳、白木耳等别名。它的生长需要适宜的温度和湿度，人工培育时多采用木屑或棉籽壳作为培养基。新鲜的小银耳摸起来软软的，晒干后则变得脆脆的，泡发后又恢复原状，是很多人餐桌上的美味佳肴。