兰花干属于豆制品吗?

兰花干是用黄豆经过泡发、磨浆、点卤、压制等多道工序制成的，属于典型的豆制品。它的质地紧实，味道香浓，常被用作凉拌或炒菜的食材，比如搭配青椒肉丝或者做成兰花干炒肉，口感都很不错。豆制品还包括豆腐、豆浆、豆皮等，都是黄豆加工而成的食品。

兰花干和豆腐干、素鸡一样，都是黄豆的深加工产品，营养价值也很高，富含蛋白质和钙质。市面上还有五香兰花干、麻辣兰花干等不同口味，满足不同人的需求。豆制品在中国饮食文化中占有重要地位，兰花干就是其中一种受欢迎的豆制零食或菜肴。