电磁炉上能放不锈钢锅吗?

电磁炉上可以放不锈钢锅，但要选底部平整、带磁性的型号。不锈钢锅导热快、耐高温，适合炒菜炖汤，但锅底有凹凸或涂层可能影响加热效果。使用时锅具要完全覆盖炉面，避免空烧损坏面板。

不锈钢锅用久了可能出现划痕或变色，清洁时别用钢丝球。电磁炉功率大，煮东西要守在旁边，防止水烧干。选锅时认准“适用于电磁炉”的标识，普通不锈钢锅可能加热不均匀。