贵州的粮食作物是什么?

贵州的主要粮食作物有水稻、玉米、小麦、马铃薯和红薯等。水稻在贵州的种植面积最大，尤其是黔东南和黔南地区，产量丰富。玉米和小麦分布广泛，是山区农民的主要口粮。马铃薯和红薯适应性强，在丘陵地带种植较多，产量稳定。

贵州的粮食作物还包括高粱、荞麦和豆类等。高粱多用于酿酒，荞麦在黔西北地区种植较多，豆类如黄豆、绿豆等是重要的补充粮食。这些作物不仅满足本地需求，还成为特色农产品，销往全国各地，为农民带来可观收入。