古树普洱茶泡茶用多少温度合适?

古树普洱茶适合用90到100度的热水冲泡，水温太低香味出不来，太高容易破坏茶味。老茶饼可以用沸水，新茶稍微降温更好。每次冲泡时间控制在10到20秒，第一泡洗茶倒掉，后面慢慢延长浸泡时间。水温稳定能让茶汤更醇厚，回甘更持久。

古树普洱茶生长在云南深山，树龄上百年，内含物质丰富。高温能激发茶多酚和芳香物质，但要注意避免反复烧水。用陶壶或紫砂壶保温效果好，水温下降慢。夏天可以适当降温，冬天用接近沸水，这样茶汤口感更平衡，香气更浓郁。