酒吧老板是负责什么?

酒吧老板要管理日常运营，包括采购酒水食材、安排员工排班、确保卫生达标。老板还要处理财务，控制成本，制定促销活动，吸引顾客光顾。遇到顾客投诉时，老板需要及时解决，维护店铺声誉。

酒吧老板要熟悉各类饮品调制，培训员工技能，保证出品质量。老板还要关注市场动态，调整菜单和价格，适应顾客需求。节假日或特殊活动时，老板需策划主题活动，增加营业额，提升店铺知名度。