腊八粥的风俗是什么?

腊八粥风俗历史悠久，食材丰富多样，包括糯米、红豆、花生、莲子、桂圆、红枣等多种谷物干果。人们会在腊月初八这天熬煮腊八粥，全家分食，寓意团圆美满，祈求来年五谷丰登。有些地方还会将腊八粥分赠邻里，分享丰收喜悦，增添节日气氛。

不同地区的腊八粥各有特色，北方偏爱加入小米、黄豆等粗粮，南方则常加入百合、薏仁等养生食材。寺庙也会熬制腊八粥施舍，称为“福粥”，信众争相领取，希望沾上福气。腊八粥不仅是美食，更是承载着人们对健康平安的祝福。