榴莲肉可以冷冻保存的?

榴莲肉能冷冻保存，放冰箱能存1到2个月。冷冻后口感变硬，解冻后恢复软糯，风味基本不变。冷冻前用保鲜袋密封，避免串味和冰晶破坏果肉。冷冻榴莲适合做冰沙或甜品，直接吃也很有滋味。

冷冻榴莲肉比新鲜保存更持久，适合一次买太多的情况。解冻后颜色稍深，但味道依然浓郁。冷冻过的榴莲肉水分会流失，口感更绵密，适合做奶昔或蛋糕配料。记得分小块冷冻，方便取用。