大蒜晒的太干是否影响发芽率?

大蒜晒得太干会影响发芽率。过度暴晒会让蒜瓣脱水严重，表皮变硬，内部养分流失，导致发芽能力下降。新鲜大蒜含水量适中，发芽更快更整齐，而晒干的大蒜需要更长时间恢复活力，甚至可能完全无法发芽。

储存大蒜时要注意环境湿度，避免阳光直射。阴凉通风处保存最佳，既能防止腐烂，又能保持发芽能力。农民种植前会挑选饱满蒜瓣，确保发芽率，晒干过头的大蒜往往被淘汰，影响种植效果。