树上摘杏花可以直接泡茶吗?还是晒干在泡茶?

杏花可以直接泡茶，但新鲜杏花水分多，泡出来的茶味淡。晒干后的杏花香气更浓，茶味也更醇厚。泡茶时取5-6朵干杏花，用80度左右的热水冲泡，焖3-5分钟就能喝。新鲜杏花泡茶前最好用盐水清洗，去掉杂质和残留物。

晒干杏花的方法很简单，把花朵摊在通风处阴干，避免阳光直射。晒干的杏花可以保存几个月，随时取用泡茶。杏花茶有淡淡的清香，喝起来很清爽，适合春天饮用。直接泡茶或晒干泡茶都可以，主要看个人喜好。