菱角米可以放冰箱冷冻吗?

菱角米可以放冰箱冷冻，冷冻能保存3到6个月。冷冻前要洗净晾干，分装成小份，避免反复解冻。冷冻后的菱角米口感稍硬，但适合煮粥或炖汤，不影响营养。

冷冻菱角米时，建议用密封袋或保鲜盒装好，防止串味或受潮。解冻后尽快食用，不要长时间存放。如果菱角米太多，冷冻是最省空间的保存方式，比冷藏更持久。