鲜虫草几月份出来?

鲜虫草每年3月到5月陆续出现，青藏高原海拔3000米以上的地区最早能见到，云南四川等地稍晚一些。虫草喜欢阴凉湿润的环境，气温回升到10度左右就开始生长，采挖季节持续一个多月，新鲜虫草颜色金黄，营养价值最高。

虫草生长在泥土下，需要昆虫幼虫作为寄主，真菌感染后慢慢长出草头。人工培育的虫草6月也能上市，但口感和药效不如野生的。新鲜虫草保存期短，最好在10天内食用，晒干后可以存放更长时间。