茨茹什么时候种?

茨茹一般在春季种植，清明前后气温回升时最佳。选择肥沃的水田，将种芽埋入泥土，保持水深3-5厘米。生长期需要充足阳光，每隔20天施肥一次，注意除草防虫。秋季霜降前后即可收获，亩产可达500公斤左右。

茨茹喜欢温暖湿润的环境，生长周期约6个月。夏季高温时要加深水位降温，避免叶片晒伤。收获时整株挖出，球茎可炒菜炖汤，叶子也能清炒食用。储存时用湿沙覆盖，能保存3个月不变质。