咖啡豆有保质期嘛?

咖啡豆有保质期，新鲜烘焙的咖啡豆风味最佳，放置3到6个月后香气会慢慢流失。建议购买小包装，密封保存，避免阳光直射和潮湿环境。开封后的咖啡豆最好在1个月内喝完，时间越长口感越差。冷冻保存能延长保质期，但取出后需尽快饮用。

咖啡豆分为阿拉比卡和罗布斯塔两大类，不同产地的豆子风味差异大。巴西豆口感醇厚，埃塞俄比亚豆果酸明显，哥伦比亚豆平衡感好。烘焙程度也影响保质期，浅焙豆保存时间较短，深焙豆油脂多容易氧化。购买时注意生产日期，选择信誉好的品牌更靠谱。