芝麻酱放冰箱好不好?

芝麻酱放冰箱能延长保质期，防止油脂氧化变质。开封后建议冷藏，温度控制在4摄氏度以下最佳。冷藏后的芝麻酱质地会变硬，使用前可提前取出室温软化。芝麻酱富含脂肪和蛋白质，常温存放容易酸败，冰箱能保持风味和营养。

冰箱保存芝麻酱时，要确保容器密封严实，避免串味。芝麻酱开封后保质期缩短，冷藏能存放3到6个月。芝麻酱拌凉菜、火锅蘸料都很美味，正确保存能让口感更佳。芝麻酱热量高，每次食用10到20克即可，过量会增加身体负担。