海蜇属于什么类海产品?

海蜇是一种水母类海洋生物，身体呈伞状，伞盖下长有许多触手。海蜇主要分布在近海海域，以浮游生物和小型甲壳动物为食。海蜇的身体含有大量水分，可食用部分是伞盖和触手，口感爽脆，常被做成凉拌菜或汤品。海蜇的寿命较短，一般只有几个月时间。

海蜇属于刺胞动物门，和珊瑚、海葵是近亲。海蜇的触手上布满刺细胞，能释放毒液捕食或防御。人类食用海蜇前需要多次处理，去除毒素和杂质。海蜇的加工历史悠久，晒干后的海蜇可以保存很长时间。海蜇的体型差异很大，小的只有几厘米，大的可达两米宽。