炼好的猪油可以放冰箱冷藏吗?

炼好的猪油完全可以放冰箱冷藏，冷藏能延长保存时间。猪油凝固后呈白色固体，冷藏后更易存放，一般能放两三个月。冷藏时用密封罐装好，避免串味或变质。每次取用时用干净勺子，别沾生水，这样猪油不容易坏。

猪油常温下容易融化，夏天室温高会变稀，冷藏能保持固态。冷藏后的猪油炒菜更香，炒青菜、拌面条都很合适。一次多炼些分装冷藏，方便随取随用，比反复炼更省事。