卤味店一天卖多少?

卤味店一天能卖几百份，卤鸡爪、卤鸭脖、卤豆干都是热门单品。夏天卖得更多，冰镇卤味特别受欢迎，顾客排队抢购。一天营业12小时，高峰时段每小时能卖50份，周末生意翻倍。

店里备足食材，每天凌晨开始卤制，保证新鲜。荤素搭配，卤藕片、海带丝也很畅销。一天流水几千元，节假日能破万。老板说回头客多，靠的就是味道好分量足。