保靖黄金茶属于什么茶类的茶叶?

保靖黄金茶属于绿茶类，产自湖南保靖县，叶片细嫩呈黄绿色，冲泡后汤色清澈带金黄。这种茶香气清高持久，滋味鲜爽回甘，富含茶多酚和氨基酸，口感独特。当地人常采摘一芽一叶或一芽二叶制作，手工炒制保留茶叶的天然风味，是当地特色农产品。

保靖黄金茶已有上千年历史，明清时期曾为贡茶，如今是国家地理标志产品。茶树生长在海拔800米以上的山区，云雾缭绕的环境让茶叶品质更佳。每年春季采摘的春茶最为珍贵，一斤干茶需数万颗嫩芽制成，市场价格可达上千元，深受茶友喜爱。