梅子酒适合几度白酒泡酒?

梅子酒适合用40度到50度的白酒浸泡，这个度数能让梅子的香味充分释放，同时不会破坏酒的风味。45度左右的白酒最常见，泡出来的梅子酒口感平衡，既有梅子的酸甜，又有白酒的醇厚。

泡梅子酒时，梅子与白酒的比例大约是1比3，比如500克梅子配1500毫升白酒。泡制时间至少1个月，3个月以上风味更佳。密封保存，避免阳光直射，这样梅子酒才会越存越香。