鸡蛋从冰箱里拿出来还能放回去吗?

鸡蛋从冰箱取出后不建议放回去，室温存放容易滋生细菌。鸡蛋壳表面有微小气孔，温度变化会导致细菌进入内部。新鲜鸡蛋在冰箱可保存3周以上，取出后2小时内食用最佳。反复冷藏会影响鸡蛋品质，增加变质风险。

鸡蛋应保持低温保存，取出后尽快使用。冰箱门温度波动大，不适合存放鸡蛋。购买时选择日期新鲜的鸡蛋，存放时小头朝下保持新鲜。若鸡蛋表面有污渍，用干布擦拭后冷藏，避免用水清洗。