砂锅盖子有槽是怎么样的?

砂锅盖子边缘有凹槽设计，方便密封保温，防止汤汁溢出。盖子上的小孔能排出蒸汽，避免锅内压力过大。这种设计让砂锅受热更均匀，炖煮时锁住香味，饭菜更入味。凹槽还能让盖子卡得更稳，不会轻易滑落，使用起来更安全。

砂锅盖子的槽还能防止盖子打滑，端锅时更省力。炖汤时槽里的冷凝水会流回锅内，减少水分流失。老式砂锅盖子槽深，保温效果更好；新款的槽浅，清洗更方便。这种设计简单实用，让砂锅做饭更省心，炖出的味道也更香浓。