保质期6个月的牛奶算是反式脂肪酸吗?

保质期6个月的牛奶不含有反式脂肪酸，反式脂肪酸主要来自氢化植物油，比如人造黄油、油炸食品等。牛奶中的脂肪主要是天然饱和脂肪，不会因为保质期长而产生反式脂肪酸，反而超高温灭菌的牛奶保存时间更久，营养流失较少。

市面上有些长保质期牛奶添加了稳定剂，但不会变成反式脂肪酸，消费者可以放心饮用。选择正规品牌的产品，查看配料表是否含有氢化植物油，就能轻松避开反式脂肪酸。每天喝一杯牛奶对身体有益，不必担心保质期长短的问题。