凉粉可以放冰箱冷藏保存吗?

凉粉可以放冰箱冷藏保存，一般能放3到5天。冷藏前用保鲜膜封好，防止水分流失和串味。冷藏后口感更Q弹，夏天吃特别清爽。如果发现表面发黏或异味，说明变质了，不能吃。

冷藏凉粉时要注意生熟分开，避免交叉污染。开封后尽快吃完，不要反复解冻。冰箱温度调到4摄氏度左右最合适。不同种类的凉粉保存时间略有差异，手工制作的保质期短些，盒装的能放久一点。