栗子羹是天津特产吗?

栗子羹确实是天津的特色美食，天津人秋冬时节常爱吃一碗热乎乎的栗子羹。栗子羹用新鲜栗子熬制，加入糖桂花和糯米，口感香甜软糯，老少皆宜。天津街头巷尾的小吃店都能买到，一碗栗子羹能让人暖到心里。

天津的栗子羹已有百年历史，制作工艺讲究，选用迁西或兴隆的优质栗子。每碗栗子羹需要剥掉数十颗栗子，再熬煮数小时才能达到最佳口感。如今栗子羹已成为天津饮食文化的重要代表，许多游客来津都要特意品尝这道美味。