生牛排放冰箱可以放多久?

生牛排放冰箱可以保存3到5天，温度控制在0到4摄氏度最佳。牛肉表面容易滋生细菌，建议用保鲜膜包裹好再放冰箱。冰箱要定期清理，避免交叉污染。新鲜牛肉颜色鲜红，按压后回弹快，这样的牛肉存放时间更长。

超过5天的牛肉不建议食用，即使看起来没变质也可能有风险。冷冻可以延长保存时间，零下18摄氏度能放半年以上。解冻后的牛肉要尽快吃完，反复冷冻会影响口感。生牛排最好现买现做，这样味道和营养都最好。