冬小麦是什么时候出现的?

冬小麦起源于古代中东地区，距今已有数千年的历史。考古发现表明，公元前8000年左右，人类就开始种植小麦，经过长期驯化，逐渐形成冬小麦品种。冬小麦适应寒冷气候，秋季播种，冬季生长，夏季收获，成为重要的粮食作物。

冬小麦在中国种植历史超过2000年，汉代时期已广泛种植。如今冬小麦主要分布在北半球温带地区，包括中国北方、美国中西部、俄罗斯等地。全球每年冬小麦产量超过7亿吨，养活数亿人口，是主食面包、面条的主要原料。