鲜肉月饼放冰箱后需要加热吗?

鲜肉月饼放冰箱后最好加热再吃。冷藏会让月饼变硬，口感变差，加热后恢复酥脆外皮和软嫩内馅，味道更佳。可以用烤箱、微波炉或平底锅加热，温度控制在180度左右，加热3到5分钟即可。加热时注意观察，避免烤焦。

加热还能杀死可能滋生细菌，让月饼更安全。冰箱里存放的月饼容易吸收异味，加热后能去除异味，恢复原本香味。如果月饼放冰箱超过两天，建议加热后尽快食用，避免变质影响健康。