香蕉果肉可冷冻保存吗?

香蕉果肉完全可以冷冻保存，冷冻后能延长保质期几个月。冷冻后的香蕉果肉颜色会变深，质地变软，适合做奶昔或烘焙。很多人喜欢把熟透的香蕉剥皮切块，用保鲜袋装好放进冰箱，随用随取。

冷冻香蕉果肉解冻后水分会流失，直接吃口感不好。建议冷冻前切成小块，这样使用更方便。冷冻香蕉果肉不要反复解冻，会影响口感和营养。保存时尽量排出空气，避免氧化变质。