真空包装卤制品能保存多久?

真空包装卤制品常温下能放3个月，冷藏能放半年，冷冻能存1年。卤鸡爪、卤牛肉、卤鸭脖这些零食，密封好就不容易坏。开封后最好3天内吃完，放冰箱也别超过7天。有些卤味加了防腐剂，能多放几天，但新鲜口感会变差。

卤制品真空包装后，细菌和空气都被隔绝了，所以保存时间变长。夏天高温时，哪怕没开封也可能提前变质。买卤味要看生产日期，买回家别放太阳下暴晒。真空包装漏气的话，即使没过期也不能吃，味道会发酸发臭。