甜豆属于大豆类吗?

时间:01-18人气:13作者:因为帅

甜豆属于大豆类,和大豆一样都是豆科植物。甜豆的嫩荚和豆粒都能食用,口感清甜,常出现在家常菜里。大豆则主要用于榨油或制作豆腐,两者外形和用途相似。

甜豆和大豆的营养成分接近,都富含蛋白质和纤维。甜豆的糖分稍高,适合直接烹饪;大豆更适合加工成豆制品。虽然甜豆口感更嫩,但本质上仍是大豆家族的一员。

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