黄茶属于什么发酵类的茶叶?

黄茶属于轻微发酵类的茶叶，发酵程度比绿茶稍高，但低于乌龙茶和白茶。黄茶的制作过程中有独特的闷黄工序，让茶叶呈现黄色，口感更加醇厚。常见的黄茶有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等，这些茶叶色泽金黄，香气清雅。

黄茶在中国茶文化中历史悠久，主要产于湖南、四川、安徽等地。君山银针产自湖南岳阳，外形像银针一样挺直；霍山黄芽来自安徽霍山，茶叶细嫩；蒙顶黄芽则产自四川雅安，汤色明亮。黄茶产量较少，制作工艺复杂，因此显得珍贵。