绿豆芽放在冰箱冷冻能保存多久呢?

绿豆芽冷冻后能保存1到2个月，但口感会变差。冷冻前需沥干水分，用保鲜袋分装密封，避免结冰。解冻后绿豆芽会变软，适合炒菜或煮汤，不适合生吃。冷冻时间过长会影响营养和风味，建议尽快食用。

绿豆芽冷冻前最好挑选新鲜的，长度不超过5厘米的更耐储存。冷冻过程中温度需保持在零下18度以下，这样能延长保存时间。解冻后不要再次冷冻，以免滋生细菌。日常食用时，冷冻绿豆芽比新鲜豆芽少脆，但营养损失不大。