老白干是清香还是浓香?

老白干属于清香型白酒，口感清爽，香气淡雅。它以高粱为原料，采用地缸发酵工艺，酒体纯净，没有杂味。喝起来入口绵柔，回味甘甜，适合喜欢清淡口感的人。老白干的历史悠久，河北衡水一带的酿造工艺尤为出名，至今已有数百年传承。

清香型白酒的代表还有汾酒，但老白干的风味更独特。它的酒精度数较高，但喝起来不刺激，适合慢慢品味。很多人喜欢老白干，因为它不上头，喝完第二天精神依然清爽。这种酒在北方地区很受欢迎，是宴席和日常饮用的常见选择。