鲜毛肚可以保存多久?

鲜毛肚在冰箱冷藏条件下能保存2到3天，温度越低保鲜时间越长。冷冻保存时可以存放3个月以上，但口感会逐渐变差。毛肚买回家最好尽快食用，存放时间过长容易滋生细菌，影响食品安全。

毛肚表面黏液多，容易变质，清洗后要沥干水分。真空包装的毛肚保质期较长，开封后需尽快吃完。新鲜毛肚颜色呈淡粉色，有弹性，发黑或发黏的就不能吃了。存放时避免反复解冻，这样能延长保鲜时间。