桂花晾干了还有香味吗?

桂花晾干后依然保留着浓郁的香气，只是比新鲜时稍微淡一些。干燥过程会让水分减少，香味物质浓缩，闻起来更持久。很多人喜欢用干桂花泡茶、做糕点，香气依然能飘满整个房间。

干桂花的香味能保存几个月，但时间长了会慢慢变淡。存放时要注意密封，避免受潮或阳光直射。这样干桂花就能长期散发独特的清香，随时用来增添食物的风味。