1斤湿辣椒可以晒干有多少?

一斤湿辣椒晒干后大约只剩2两左右。水分蒸发后，辣椒体积缩小，重量减轻，但辣味和香气更浓。晒干后的辣椒方便保存，可以用来炒菜或制作辣椒粉。

晒干的时间取决于天气和阳光强度，一般需要3到5天。如果天气潮湿，可能需要更长时间。晒好的辣椒颜色红亮，摸起来干爽，没有黏手感。这样的辣椒可以存放半年以上，随时取用。