中央厨房的预制菜是未来的趋势?

中央厨房的预制菜是未来的趋势。预制菜经过标准化生产，口味稳定，节省时间，消费者加热就能吃，适合快节奏生活。现在很多餐厅、外卖平台都使用预制菜，销量逐年上升，市场需求大。

预制菜还能减少浪费，食材统一采购，分量精准，比家庭做饭更节约。冷链技术的发展让配送更方便，保质期延长，覆盖范围扩大。随着技术进步，预制菜的种类会更多，品质也会提升，成为餐饮行业的主流选择。