包粽子的米叫什么米?

包粽子的米一般叫糯米，也叫江米。这种米黏性很强，煮熟后软糯香甜，特别适合包粽子。糯米分为长粒和圆粒两种，长粒粽子口感更Q弹，圆粒粽子更软糯。

糯米需要提前浸泡几个小时，这样煮出来的粽子才会软烂入味。有些地方还会在糯米里加红豆、红枣或咸蛋黄，让粽子味道更丰富。粽子是中国传统美食，每年端午节家家户户都会用糯米包出香喷喷的粽子。