银杏树结的是果实还是种子呢?

银杏树结的是种子，不是果实。银杏种子外面包裹着一层肉质的外种皮，看起来像果实，但真正的果实应该由子房发育而来。银杏种子可以食用，但需要去掉外种皮，因为它含有刺激性物质。银杏树是裸子植物，裸子植物的种子都没有果皮包裹。

银杏种子俗称白果，营养丰富，含有蛋白质、脂肪和多种微量元素。一棵成年银杏树每年能结几百颗种子，种子成熟后会掉落在地上。银杏树生长缓慢，从种植到结果需要几十年时间。银杏种子有很高的药用价值，常用于止咳平喘。