过期的啤酒可以做饭吗?

过期啤酒可以用来做饭，比如炖肉时加入能让肉质更软嫩，或者用来腌制肉类去腥增香。啤酒中的酒精和糖分在烹饪过程中会挥发，留下独特的风味，适合用来做酱汁或汤底。过期啤酒还能用来蒸馒头或面包，让成品更松软，只要没有变质发酸就能用。

过期啤酒还可以用来清洁厨房，比如擦拭灶台或去除锅底的油污。啤酒中的酸性物质能分解污渍，用起来很方便。不过要注意检查啤酒是否结块或异味，避免使用变质的啤酒影响食物口感。合理利用过期啤酒，既能省钱又能发挥剩余价值。