桂林三花酒属于什么酒?

桂林三花酒属于米香型白酒，采用优质大米酿造，酒液清澈透明，香气清雅，入口绵甜。这种酒历史悠久，工艺独特，发酵时加入酒曲，蒸馏后需陈酿数年，酒精度数一般在40到55度之间。桂林三花酒在当地宴席和节日中常见，也是广西特色礼品之一。

桂林三花酒因酿造时酒花堆叠三朵而得名，口感醇和，余味悠长。它适合搭配海鲜或凉菜饮用，也可用于烹饪去腥增香。这种酒曾获国际奖项，如今在国内外市场都有销售，成为桂林旅游的标志性产品之一。